女将のほのぼのブログ

2008年11月18日

「うらにし」の季節に

きょうの午後から降り始めた雨。
夜にはみぞれも混じってきて、きょうは雨が降るかと思ったら晴れてみたり、みぞれまじりの雨も降ってきたり、また、止んでみたり、このお天気はいったい何?と思わせるへんてこな天候の一日でした。
山陰の日本海側では、このように、きょうの天気予報どないなん?というほどめちゃくちゃまぜこちゃの晴れも雨も曇りもどしゃぶりの雨もみぞれもっていう冬の初めの天気のことを「きょうは、うらにしだァ」って、言います。
ほんとに、きのうからきょう一日は、「うらにし」でした。
雨が降って止んだと思ったら晴れて、虹も見えました。ちょうど、豊岡市内に買い物(焼ガニ用の木炭などを)に行った時でした。
虹。豊岡市内で。
豊岡市内でなく、自然がいっぱいのうちの近くだったら虹はもっときれいに見えたでしょうねえ~
家に帰って、寒いけど、雨の合間に畑で浅漬け用の「ひのなかぶ」をとって来ました。
ひのなかぶ
穴だらけの葉っぱ
葉っぱは穴だらけ・・・
虫も
こんな虫もついてきて・・・穴を食べた本人です。(⌒~⌒)
また、きょうは、イカのこうじ漬け用のイカ切りもしました。(夜だったので、主人も姪にも手伝ってもらって。「これで、一杯やったら旨いんだあ~」と言いながら)
干したシロイカを切って
シロイカを乾燥させて、スルメにして、そのスルメを使って作ります。(普通はスルメイカを使って作りますが、我が家ではシロイカを使います。柔らかくて、とっても美味しいこうじ漬けに仕上がりますよ
細かく切ったシロイカ
1時間ほどで1.3キロのスルメをきりました。ふぅ~
これまでに作ったこうじ漬けがなくなったので、これでまた、お客さんに出せます。(^∀^)
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