女将のほのぼのブログ

2013年11月09日

松葉ガニのお料理は・・・

我が家(ほのぼの民宿「木船」)でも、
松葉ガニのお料理でお客様をお迎えする季節が始まりました。
この日の「木船流・かにづくし」のお料理の一部を・・・
下の写真は焼きガニ(お二人様)。
もちろん、囲炉裏かケヤキ火鉢、または、昔ながらの火鉢で良質の炭で焼きガニを満喫していただいています。
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下の写真は、同じく焼きガニ(六人様)です。
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下の写真は、活カニのお刺身(六人様)
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活カニのお刺身のアップです。
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下の写真は、ほうらく焼きがにです。炭とはまた違う味を楽しんで頂けます。
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このほか、カニ鍋、カニみその甲羅焼などがありますが、お写真はまた次の機会に・・・
(詳しくは木船のホームページを御覧ください)

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