女将のほのぼのブログ

2009年08月29日

ずら~り「女将の料理」

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☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
冬の日本海の味覚の王様「松葉がに」や秋からの「香住がに」、日本一の但馬牛の牛肉料理、さらに季節の海鮮料理で民宿をしている私たち女将。
その女将が、カニや但馬牛など目玉料理以外の自分げの自慢の料理や試作途中の料理を持ち寄って、勉強会をしよう、ということになって、3~4品ずつを持ち寄りました。
・Fちゃんのゼリー寄せ
ゼリー寄せ
・Kちゃんの鯛料理と黒豆おこわ
鯛の塩焼きと唐揚げの盛合せ
黒豆おこわ
・Iちゃんのフキの白和え
フキの白和え
・Hちゃんのババロア
ババロア
・Iちゃんのトマトを乗せたソーメン
トマトを乗せたソーメン
・これは私のトマトゼリー(ブログ友だちのhirokunさんにいただいた長野県一うまいというトマトジュースで作りました)
トマトゼリー
・自然薯の蒸し物(これも私の)
自然薯の蒸し物
・これ(きのう書いた「だし」)も持っていきました。
だし
佐津の民宿の女将のみなさん、ガンバッテます。(^∀^)
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