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干し上がったダイコン
こんなに、柔らかくなりました。
なので、たくあんを漬けました。
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これだけの量です。
我が家(ほのぼの民宿「木船」)で使う量には多すぎます。
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陰の声の主も
なかなか、なれた手つきでしょう(笑)
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丸く漬けたり
うまいもんでしょ(笑)
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隣人も参加されました。
ベテランなので、うまいもんです。
すでに年末に一度、私たちで(女将と手伝いの親戚の女性)漬けた、たくあんなどを
お客さんにお出ししているのですが、
とっても、好評で、うれしい限りなんです。
大根を育てる喜びもこうしてたくあんに漬ける喜びも、
「とってもとっても美味しい」「どこにもない(ほんとは、どこにでもあるのですけど)」と
言っていただけるので、また、がんばれます。
そのくりかえし、ですね(笑)