☆畑で自家栽培したダイコンでたくわんを漬けるため、天気の良い日を見つけて干しました。☆今年はこれで２回目。１回目のダイコンはすでにできあがって、お客様に自家製たくわんとしてお出ししています。
☆たくわんもそれぞれの民宿の味なので、たいへんですが、親戚の人に手伝ってもらいながら毎年がんばっています。
☆いつもまずまず好評なので喜んでいますが、さて、ことしの味はいかがでしょうか・・・。
☆ずらりと、干したダイコン。☆冬の冷たい風でほどよく乾いたたくわんに漬けます。
☆晴れた初冬の一日、やわらかい日差しをいっぱいあびて気持ちよさそうです。