ほのぼの民宿 「木船」   
御予約     電話0796−38−0416   ファックス0796−38−0975 
●「木船」のこだわり ●お料理と料金 ●空室情報 ●よく受けるご質問 
 
春のお料理は
●香住ガニの木船流フルコース(3月末ごろから5月末までと9〜11月初めまで限定)
大人様一泊2食付15000円より(税別)
(香住ガニの炭焼き、ほうらく焼、カニ味噌の甲羅焼き、
カニすき鍋、甘エビと白イカの刺身など。
自家製の野菜や、季節の山菜がある時期も)

●香住ガニのフルコースにプラス何かコース
大人様、1泊2食付。17000円より(税別)。
香住ガニのフルコースにプラスα。
例えば、香住ガニの茹で姿ガニ、特選和牛ステーキやしゃぶしゃぶ、のどぐろなどのお刺身、活桜えび、バイ貝やアワビなどといった貝類。

但馬牛をご希望の場合は、プラス1500円(税別)〜。

これら以外にご希望の品などありましたら、
ご予約の際に、気軽にお料理内容、予算をご相談下さい☆


■但馬牛または特選和牛ステーキと旬のお刺身コース
大人様一泊2食付17000円より。(税別)
(特選和牛のほか、イカ、サザエなどの海鮮、自家製野菜の炭焼きなど季節の山菜がある時期も。海山の状態で材料が変更するときはご了承ください。)

但馬牛指定はお一人1500円(税別)アップ。
(但馬牛が手に入らないときは、申し訳ありませんが特選和牛コースに変更させて頂きます)


(ブログ・民宿「木船」のほのぼのおもてなしである日のお料理を紹介しておりますので、
参考にしていただければうれしいです)
 
カニ尽くし カニの水揚げ風景 バーべキュー 但馬牛
香住ガニのフルコース料理 水揚げ 但馬牛のステーキ
 
香住ガ二 ケヤキ火鉢を囲んで 炭火で焼いて・・ いろりでゆっくり
水揚げされたばかりの香住がに 香住がにのフルコース料理 炭焼きの香住がに 囲炉裏と香住がにのフルコース
 
 
夏のお料理
夏のお料理は、下記のようにご用意しました。このほか、団体やグループ、
クラブの合宿・研究活動などは、ご予算に応じて承りますので、
お気軽にご相談下さい。
(お料理の写真は下記をご参考に)


海水浴・本格的バーベキューコース
(高級和牛、新鮮なイカ、野菜などを炭火で。
涼しい風に吹かれながら外で。自家製野菜、果物もたっぷり)
大人様一泊2食付15000円より(税別)
土日、祝日は1000円アップ(税別)〜
小学生は70%か50%、
幼児さんは、食事(朝食のみ)・布団あり→2500円。(税別)
食事(朝食のみ)あり→2000円。(税別)
布団のみ→1500円。
食事・布団なし→1100円です。
「但馬牛」指定はお一人1500円アップ〜。刺身はお一人2100円アップ。


 ■
海水浴・
活イカ姿造りコース(獲れたての動いているイカをそのまま姿造りに。夏の人気メニューです。
《注意》天候悪化、原油高騰の影響などで活イカの仕入れが難しい場合があります。
その場合は、バーベキューコースなどに変更をお願いさせていただきます。)
大人様一泊2食付15000円より(税別)
小学生は70%か50%。幼児さんは、上記参照。
土日、祝日は500円アップ〜
刺身はお一人2100円アップ。

平日(月〜金)限定サービス
・会席コース
(魚介類はこだわりの素材、自家製野菜を使った手作り料理)

大人様一泊2食付10500円より。(税別)

小学生は70%か50%、幼児さんは、上記参照。
お刺身、お肉など追加はご予算に応じて。

平日(月〜金)限定サービス・カニ鍋コース
(カニスキ鍋、ほうらく焼き、甘エビ、白イカの刺身など)
大人一泊2食付10500円より。(税別)
小学生はお食事の量、内容しだいで50〜70パーセント
幼児さんは、上記参照。
お刺身、お肉など追加はご予算に応じて。

 
名物料理と盛夏のお料理の一例
但馬牛 活イカ姿造り(夏) 活イカの姿造りコース 夏(平日限定会席コース)
夏料理(活イカコース)
バーベキュー バーベキュー アワビやバイ貝、
サザエのステーキ
カニ鍋(平日限定)
バーベキュー(屋外も) アワビと貝類のステーキ
 
夏・炭火バーベキューコース 夏・活イカ姿造り
活イカ姿造り
 
 
「金色のカニだ。カニが本当に美味しかった。こんなカニみそはじめて!ほかのものも全部美味しい」と言われることを励みに、30年間以上続けてまいりました。木船のカニ料理は、松葉ガニの質、鮮度を厳選し、おなじみの方はもちろん初めての方でもご期待を裏切らないよう心がけております。
マツバガニのフルコース(囲炉裏で)
大人気の囲炉裏です。手作りのわら灰の上で、
良質の炭を使い、焼きガ二や
甲羅酒など「究極の味」を、
昔ながらの雰囲気で・・。
熱々の甲羅焼カニみそ
カニみそはお一人ずつ甲羅で焼いて
熱々の一番美味しいうちに召し上がって
頂いています。
かに尽くし料理のいろいろ 活松葉がにのカニ刺し(餅花造り)
焼きがに盛り・マツバガニ
松葉ガニのフルコースにはカニすき鍋
カニの刺身、甘エビ、白イカの 盛り合せ
カニのほうらく焼、そして、この焼きガニなど、
いろんな食べ方で・・・
活マツバガニ
カニの刺身盛り合わせのなかでも、
生のカニ味噌・珍味中の珍味です。
 
 
 
 
 
   
名物料理と盛夏のお料理の一例
但馬牛 活イカ姿造り(夏) 活イカの姿造りコース 夏(平日限定会席コース)
夏料理(活イカコース)
 
 
バーベキュー バーベキュー アワビやバイ貝、
サザエのステーキ
カニ鍋(平日限定)
バーベキュー(屋外も) アワビと貝類のステーキ
 
 
   
   
夏・炭火バーベキューコース 夏・活イカ姿造り
活イカ姿造り
 
 
   
秋のお料理は
 
 
●香住ガニの木船流フルコース(5月末までと9〜11月初めまで限定)
大人様一泊2食付15000円より(税別)
(香住ガニの炭焼き、ほうらく焼、カニ味噌の甲羅焼き、
カニすき鍋、甘エビと白イカの刺身など。
自家製の野菜や、季節の山菜がある時期も)

●香住ガニのフルコースにプラス何かコース
大人様、1泊2食付。17000円より。(税別)
香住ガニのフルコースにプラスα。
例えば、香住ガニの茹で姿ガニ、特選和牛ステーキやしゃぶしゃぶ、のどぐろなどのお刺身、活桜えび、バイ貝やアワビなどといった貝類。

但馬牛をご希望の場合は、1500円(税別)アップ〜より。

これら以外にご希望の品などありましたら、
ご予約の際に、気軽にお料理内容、予算をご相談下さい☆


■但馬牛または特選和牛ステーキと旬のお刺身コース
大人様一泊2食付17000円より。(税別)
(特選和牛のほか、イカ、サザエなどの海鮮、自家製野菜の炭焼きなど季節の山菜がある時期も。海山の状態で材料が変更するときはご了承ください。)

大人5名様以上は、平日・土日・祝日も500円割引。但馬牛指定はお一人1500円(税別)アップ〜。
(但馬牛が手に入らないときは、申し訳ありませんが特選和牛コースに変更させて頂きます)


(ブログ・民宿「木船」のほのぼのおもてなしである日のお料理を紹介しておりますので、
参考にしていただければうれしいです)
 
 
カニ尽くし カニの水揚げ風景 バーべキュー 但馬牛
香住ガニのフルコース料理 水揚げ 但馬牛のステーキ
 
 
香住ガ二 ケヤキ火鉢を囲んで 炭火で焼いて・・ いろりでゆっくり
水揚げされたばかりの香住がに 香住がにのフルコース料理 炭焼きの香住がに 囲炉裏と香住がにのフルコース
 
 
11月6日から翌3月25日ごろまで(松葉ガニ)
木船流かにづくしの料金
 
 
(大人お一人一泊二食付き)
お二人様一部屋ご利用の場合は休前日、日曜、祝日一人2000円アップ、
年末年始(12月28日〜1月3日)料金は一律2100円アップ
お子様は食べられる量によって大人料金の50%、70%でご相談のうえ

幼児料金は、お食事やお布団によって
(何も要らない幼児は、平日無料。その他の日は1100円)
焼がにコース(20000円税別)・ほうらく焼、カニ鍋、甲羅焼カニみそ、白イカと甘エビお刺身
木船流かにづくし小(22000円税別)餅花造りの活カニ刺し、炭焼きガニ、ほうらく焼、カニ鍋、
甲羅焼カニみそ、白イカと甘エビのお刺身
木船流かにづくし大(24000円税別)餅花造りの活カニ刺し、炭焼きガニ、ほうらく焼、カニ鍋、甲羅焼カニみそ、白イカと甘エビのお刺身(上との違いはカニの量です)
かにづくし生みそコース(26000円税別)・餅花造りの活カニ刺し、炭焼きガニ、ほうらく焼、カニ鍋、甲羅焼カニみそ、白イカと甘エビのお刺身
上との違いは、幻の?「生カニみそ」が付きます
かにづくし究極コース(28000円税別)・餅花造りの活カニ刺し、炭焼きガニ、ほうらく焼、カニ鍋、甲羅焼カニみそ、白イカと甘エビのお刺身
上との違いは、茹松葉ガニが人数に応じて一人半匹ほど付きます。また、ご希望により
ほうらく焼を1月10日ごろまででしたら茹でセコガニに変更可能です
こんなものが食べたいコース(30000円税別より
お客様だけの好みやご予算に応じて。できる限りの希望をお聞きしてご用意する自分流オプションコースです。最上級クラスの「柴山がに・コース」などご用意できます。(できない日もありますが・・・)
 
 
「金色のカニだ。カニが本当に美味しかった。こんなカニみそはじめて!ほかのものも全部美味しい」と言われることを励みに、30年間以上続けてまいりました。木船のカニ料理は、松葉ガニの質、鮮度を厳選し、おなじみの方はもちろん初めての方でもご期待を裏切らないよう心がけております。
マツバガニのフルコース(囲炉裏で)
大人気の囲炉裏です。手作りのわら灰の上で、
良質の炭を使い、焼きガ二や
甲羅酒など「究極の味」を、
昔ながらの雰囲気で・・。
熱々の甲羅焼カニみそ
カニみそはお一人ずつ甲羅で焼いて
熱々の一番美味しいうちに召し上がって
頂いています。
かに尽くし料理のいろいろ 活松葉がにのカニ刺し(餅花造り)
焼きがに盛り・マツバガニ
松葉ガニのフルコースにはカニすき鍋
カニの刺身、甘エビ、白イカの 盛り合せ
カニのほうらく焼、そして、この焼きガニなど、
いろんな食べ方で・・・
活マツバガニ
カニの刺身盛り合わせのなかでも、
生のカニ味噌・珍味中の珍味です。
 
 
料金ご案内(平成21年11月〜翌3月)
・おしながきの「カニづくし」の料金は、上記に新しく設定
しましたので、ご覧下さい。
・子供料金・幼児料金は、お料理お布団次第で
・カニ尽くしお昼コース炭火無しは、14000円。(税別。但し、平日のみ)
メニューは、かに刺し、ほうらく焼、
かにすき鍋、白イカ・甘エビの刺身、
かにみそ甲羅焼)。
・お昼コースはもうひとつ上の16000円(税別)もあります。
メニューは、炭焼がに、かに刺し、ほうらく焼、
かにすき鍋、白イカ・甘エビの刺身、
かにみそ甲羅焼)

お昼コースをご予約の場合、お電話にて、問い合わせいただけるとありがたいです。特に土曜日の場合は、ご予約をお受けできない日もありますので。料金も、お電話にて相談させていただきます。下記のカニ飯もお一人500円アップでご用意できますので、ご希望の方はお電話でお申し込み下さい。

♪家族へのお土産に手作りカニ飯弁当が好評です♪
(カニ弁当の宅配便はお受けできませんので、ご了承下さい)
カニ飯弁当は1300円

囲炉裏、欅火鉢でカニのフルコース
木船では、囲炉裏とほかに、欅火鉢で、炭火での
焼きガニをしています。(右は活松葉ガニで餅花造りの
カニ刺し製作中です)☆柑橘類の絞り汁たっぷりの
自家製ポン酢も・・・。
おしながき

木船しかない「カニづくし」・・
☆活けカニの刺身「餅花造り」
上物の生きたカニをさばき、透き通るよう
な新鮮な身を氷でさらします。どこでも味
わえるというものではありません。
☆炭焼きカニ
囲炉裏かケヤキ火鉢、または七輪で炭
火焼き。香ばしいカニの味は、まさに絶品
です。
☆ほうらく焼き
ほうらく(唐板)で、カニを蒸し焼きに。
炭焼きとはまた違う風味がこたえられ
ません。
☆カニすき鍋
言わずと知れたカニ料理には欠かせな
いメニュー。野菜のほとんどはは畑でと
れた自家製のものです。
☆カニみその甲羅焼き
珍味中の珍味。カニみそをお一人ずつ
甲羅でじっくり焼いて熱々を食べていた
だいております。これぞ自慢の逸品です。
☆甘エビ、白イカのお刺身も付いて
おります。
(このほか、ゆでガニ、雌の
セコガニはご注文に応じてお出し致し
ます)

店主
活松葉ガニのカニ刺し(餅花造りの製作途中)
 
 

特別豪華版
※日本海の冬の味覚の王者「松葉がに」丸ごと茹ガニ付きの特別豪華フルコースもご用意できます。
(下の写真)。この特別メニューもご検討下さい。詳しくはお電話で。
松葉ガニの特別豪華フルコース
 
 
   
   
女将から!
■下は夏の夕食のお料理の一例の写真です。ほかに、お刺身、海鮮、焼き物など、
どれも我が家流の手作りですが、できるだけ要望にお応えしながらやっています。
★児童、生徒、学生の方の合宿(2泊以上、20人以上は貸し切りもできます)の場合は
宿泊料金は格安で応じます。例えば2泊4食1万円からなど。
20人以上の学生などの団体は施設利用のみで自炊も可。施設利用料はご相談に
応じます。
■お部屋の利用は基本的に午後からですが、駐車スペースが空いている日は
午前中からどうぞ。
荷物もお預かりしますので早く到着されても、そのまま泳ぎへいっていただけます。
(いずれも無料)
■お帰りの日も、お車は駐車スペースが有る限りお預かりします。
お帰りの日はシャワーはいつでもお使いいただけますし、午後からも当日のお客様と
かち合わない時間に利用していただいています。(いずれも無料)
夏の大人様用夕食(平日限定会席コース)の一例 お子様用夕食(大人料金の70%〜50%)
夏の夕食(大人用その一) 夏の子ども夕食(大人用の75%〜60%)
夏の大人様用夕食(平日限定・会席コース)の一例夏の夕食 お子様用夕食(平日限定・会席コース)の一例夏のお子さま用夕食
 
   
   
   

●山野の旬の食材
野の花や野草(旬の食材になります)☆早朝、2時間ほど近くの里山の裾野を散策しました。
いつもの年より、少し遅い春なのかもと思いながら食材になる
野の花や野草を少しずつ山から頂いて籠いっぱいに飾ってみました。
 クマザサで笹舟を作って器にしたり、お酒に野の花を浮かべ、
野の花や野草は天ぷらやサラダに。
この日採取できた野の花は一輪草、イカリソウ、スミレ、レンゲソウ、
ヒメシャガ、ナルコユリ、山吹、浜大根、椿など。
 野草は、スイバ、フキ、水芹、ヨモギ、山のミツバ、蕨(まだ出かけ)、
コゴミ、水菜(ミズブキ)、フキノトウの野の花や野草のサラダにお酒花、終わりかけのツクシ、
ユキノシタの葉、ゼンマイ、タラノメ、ウルイ、
カラスノエンドウなど。みなさんも、目と舌で味わい、
全身で田舎を満喫しませんか?
野の花のお酒摘み取った山菜いろいろ
 
土曜は満員になりやすいので、早めにご予約お願い致します。  
   
電話0796−38−0416   ファックス0796−38−0975    
メールは kanipuro@gold.ocn.ne.jp  
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