女将のほのぼのブログ

2009年11月07日

柴山ガニ(最高級ブランドガニ)

うち(ほのぼの民宿「木船」)から一番近い漁港は「柴山漁港」
この柴山漁港の漁船が水揚げしてくる松葉ガニ(学名ズワイガニ)が「柴山ガニ」。最高級のブランドガニです。
日本海で獲ってくる松葉ガニは種類は同じですが、最近は、水揚げする漁港ごとに、柴山ガニとか津居山ガニとか浜坂ガニと呼び方をかえて、ローカル色、地元意識?を出して、ブランド化を図っています。
けど、なんといっても柴山ガニは、選別日本一を自画自賛するだけあって、漁師さんたちも・・・。(どこの漁師さんもそうでしょうけど・・・)
で、ことしから、みんなで仲良く「兵庫(柴山ガニも津居山ガニも浜坂ガニもみんな含まれるので)はカニの水揚げ日本一」をPRしているそうです。
きょうは、我が家(ほのぼの民宿「木船」)の柴山ガニコースの動画を紹介します。

宣伝してスミマセン(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
また、ぜひどうぞ、お待ちしています!
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