我が家の冬の風物詩、ダイコンの寒干しが終わり、たくわん漬けをしました。

今、我が家、ほのぼの民宿、木船でお出ししているのも、そうですが、畑で育てたダイコンを寒干しして、たくわん漬けにしています。

手作りのたくわん漬けは、やっぱり、どこか違うと、お客さんに好評で、手間はかかるけど、がんばらなくちゃと続けています。