ほのぼの「木船」だより

2007年10月26日

「香住がに」から「松葉がに」へ

Sbeni0710241 Sbeni0710242 ほのぼの民宿「木船」では、香住がに(ベニズワイガニ)のフルコース料理から、いよいよ「松葉がに」(ズワイガニ)尽くしのお料理にバトンタッチします。(写真は、この日の「香住がに」のフルコース約4人前です)

その日は、11月6日。この日は、カニ漁船が午前零時より日本海で底引き網を入れ、松葉がにを獲ります。「松葉ガニ漁」の解禁です。初漁を終えると、地元の柴山漁港では、ぞくぞく帰港して、カニの陸揚げ、正午から初せりがあります。

今シーズンも、美味しい美味しい「松葉ガニ」をお楽しみに!